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La
famiglia Peyrano e il cioccolato a Torino
I Pionieri del cioccolato a Torino
Il
cioccolato compare a Torino nel XVII secolo e
riscuote immediato successo.
Si affermano i primi "specialisti", i cosiddetti cioccolatieri
(tra i più famosi Giraldi e Giuliano, Andrea Barera, la Vedova Giambone)
ed anche il governo sabaudo si interessa alla nuova attività, come testimonia
una "patente" di Madama Reale, datata 1678.
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